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為您的食品企業選擇合適的秤

食品餐飲業可能是一個繁忙的行業。無論是用于婚禮還是籌款活動,食物都需要味道鮮美,每個人都應有足夠的食物而不會浪費,并且需要及時清理一切以便場地關閉或為下一次活動按計劃進行。效率和一致性是一家優秀餐飲公司的關鍵。合適的秤可以優化您的廚房,并確保您的客戶不斷回來。

大多數專業廚師(尤其是必須準備大量食物的廚師)更喜歡使用秤和天平來量杯。稱量配料更精確,更準確,并確保配方即使縮放也保持一致。如果您可以為數百人做飯,那么使用杯子jue對可以勝過!

如果您的菜單得到了客戶的好評,那么您需要確保每次都能獲得相同的優質體驗。使用磅秤可以幫助您創建公平的份量,以確保每個人都得到相同數量的食物。它還可以幫助減少食物浪費,從而節省大量金錢和食材。

購買餐飲秤時應考慮的事項

餐飲服務者所服務的人數并不相同。一些企業適合舉辦小型聚會,辦公室會議或小型家庭聚會,而其他一些則可為數百人(如果不是數千人)提供會議,公司活動或大型婚禮的服務。沒有可以滿足每個人需求的特定規模,因此在購買食品餐飲銷售時需要考慮以下幾點。

1)秤容量

一如往常,購買秤時,您需要確保獲得的秤具有適合您需求的容量。如果您要舉辦小型活動,則無需像某些AFK那樣獲得600公斤的秤楷模。相反,如果您需要為數百人準備食物,則需要一種可以測量大量散裝配料的秤。低容量秤通常更易于攜帶和移動。如果您需要非常高的容量秤并且需要運輸它,請考慮使用帶有手柄和/或輪子的秤。如果您有需要和預算,則可能需要將高容量秤與CPWplus L這樣的大型平臺配合使用,以進行交貨和分批處理,而對于較小的事件和單個印版則使用較小的比例秤。如果使用香料等昂貴的原料,則較小的比例也很有用。

帶餅干的天文秤顯示

2)清潔性

即使對于經驗zui豐富的專業人士來說,做飯也可能是一件麻煩的事,并且保持廚房的良好衛生也很重要??焖偾乙子谇鍧嵉某邮潜匾?。大多數餐飲和烹飪秤都將至少具有一個不銹鋼秤盤。某些天平,可移動的鍋甚至更易于清潔,并確保更徹底的清洗。密封的鍵盤可以防止溢出物影響秤的操作,并確保您可以擦除鍵。除非您在潮濕的環境中工作,或者與生魚或冰淇淋等雜亂的食物一起工作,否則不需要像WBW一樣達到IP66的等級。

3)高可見度顯示

在繁忙的日程和變化的條件(例如照明或粉塵)之間,具有明亮,清晰可見顯示的秤非常有用。能夠遠距離讀取結果,可節省準備時間和倉促過程中的時間和頭痛。背光顯示還可以確保如果您必須將秤移動到不習慣的地方,結果將始終清晰可見。

4)堅固的結構

您需要確保天平具有足夠的抵抗力,足以每天處理和使用,并且可以抵抗各種可能滴落或溢出的成分。當然,要經常徹底清洗。

需要考慮的其他一些功能包括用于加快識別速度的彩色編碼鍵,自動去皮或零位跟蹤以加快重復稱量,可充電電池和用于庫存管理的RS-232接口是不必要的其他功能,但可以節省您的時間使您的工作更輕松。

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